Acero inoxidable para la industria alimenticia

9 de octubre de 2026  ·  Indumor

En una planta de alimentos el acero no solo sostiene: está en contacto con lo que la gente come. Por eso el rubro tiene sus propias reglas, y en Indumor las conocemos de fabricar para frigoríficos, lácteas y plantas de proceso.

Qué se fabrica en inoxidable

• Mesadas y bachas: superficies de trabajo sanitarias, con radios redondeados y zócalos.
• Estructuras de cintas: bastidores de transportadoras lavables, sin rincones que junten suciedad.
• Tanques y cubas: recipientes para líquidos y proceso, con terminación interior pulida.
• Plataformas y escaleras: accesos aptos para lavado diario con agua y químicos.
• Carros y soportes: equipamiento móvil y soportería de equipos de proceso.

La soldadura hace la diferencia

En alimenticia la soldadura es TIG, continua y pulida: una costura porosa o sin terminar es un criadero de bacterias que ninguna inspección perdona. Nuestros soldadores trabajan el inoxidable con gas de respaldo y pulido posterior, para costuras lisas y sanitarias.

El error típico: mezclar aceros

El inoxidable se contamina si se trabaja con las mismas herramientas que el acero al carbono: una amoladora compartida deja partículas que después oxidan la superficie. Por eso el trabajo serio de inoxidable exige herramientas y zona dedicadas, como las tenemos en planta.

Carbono donde se puede, inoxidable donde se debe

No todo es inoxidable en una planta alimenticia: las estructuras que no tocan producto van en carbono galvanizado o pintado, y el presupuesto lo agradece. Te ayudamos a definir qué va en cada material según la zona (húmeda, seca, contacto directo).

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